An toàn thực phẩm đã ám ảnh nhiều người dân trong nhiều thập kỷ vừa qua, quý vị có thể dễ dàng tìm thấy trên truyền thông hoặc Google như thực phẩm bẩn, ngộ độc thực phẩm, hàng trăm công nhân cấp cứu sau khi ăn,... thịt hết hạn được cung cấp cho các cửa hàng thức ăn nhanh như KFC và Mcdonald. Hay mới đây phát hiện những kho lạnh chứa thịt heo nhiễm bệnh dịch tả... Vậy làm cách nào để hạn chế những vụ việc tương tự xẩy ra trong tương lại? Công nghệ Blockchain đã mang đến những hi vọng mới.

Xem thêm: Kiểm soát an toàn thực phẩm với công nghệ Blockchain như nào?
Blockchain tạm dịch tiếng Việt là Chuỗi khối. Bạn cứ hiểu nôm na là một Chuỗi có nhiều khối. Bạn cứ hình dung về một chuỗi gồm nhiều “khối thông tin của một bảng tính (excel) nào đó”.
Wikipedia (Trang thông tin, từ điển mở) định nghĩa Blockchain với đoạn đầu tiên là:

Xem thêm: Tìm hiểu về Công nghệ Blockchain